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Anche quest'anno ATS Brianza, in collaborazione con SINU (Societร Italiana di Nutrizione Umana), aderisce alla Campagna promossa dal WASSH (World Action on Salt, Sugar and Health) - Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale che ricorre tra il 13 ed il 19 maggio.
L'obiettivo principale รจ sottolineare il valore della Dieta Mediterranea, tipica dei paesi circostanti il bacino del Mediterraneo, nel facilitare la riduzione del consumo di sale (https://www.sinu.it). Infatti, una dieta ricca di frutta, verdura, legumi freschi e cereali integrali predispone ad un minor consumo complessivo di sale, a patto di evitare lโuso frequente di alcuni prodotti trasformati sia di tipo artigianale che industriale come pane, pizza e altri prodotti da forno, formaggi stagionati, insaccati, carne, pesce e altri alimenti in scatola contenenti sale aggiunto.
Quando siamo a tavola, a casa, fuori casa, al lavoro o quando facciamo la spesa, dimentichiamo troppo spesso che mangiare con meno sale รจ uno dei modi piรน semplici, economici ed efficaci per migliorare la nostra salute.
Le cose piรน importanti che possiamo fare per difenderci sono:
โข seguire le indicazioni della dieta mediterranea, privilegiando alimenti freschi
โข leggere bene lโetichetta
โข tra i prodotti trasformati scegliere quelli con minor contenuto di sale
โข non aggiungere altro sale a tavola.
Sul sito della SINU sono pubblicate informazioni preziose e consigli utili a tutti e per tutte le fasce di etร (https://sinu.it/meno-sale-piรน-salute)